Vor dem offiziellen Start der Ernährungsfachmesse Anuga in Köln wurden heute einige vielversprechende Neuheiten und Trends enthüllt, die möglicherweise bald in unseren Supermärkten zu finden sind. Fleischersatzprodukte dominieren erneut die Liste. Doch die Branche ist besorgt über politische Einmischung, wie etwa Werbeverbote. Mit 7800 Ausstellern aus 188 Ländern verspricht die Anuga ab Montag spannende Innovationen und Produkte.