Die Spargelsaison hat begonnen: Landwirtschaftsministerin Silke Gorissen hat auf einem Hof in Wesel die ersten Spargelstangen gestochen. Nordrhein-Westfalen zählt mit 3700 Hektar Anbaufläche zu den größten Spargelanbaugebieten in Deutschland. Doch die Konkurrenz aus dem Ausland wächst. Die Ministerin wirbt deshalb für den heimischen Spargel. In NRW werden jährlich 20.000 Tonnen Spargel geerntet, bis zum Ende der Saison am 24. Juni kann nun fleißig geschlemmt werden – am liebsten mit Butter und Schinken.